先日、次回のミシュランでの掲載にあたって、調査員の方がクルティーヌに見えた際に、来年からのミシュラン・ビブグルマンでの掲載を辞退することを伝えました。 さて、「なぜ？」「勿体無い！」と、いまご覧くださってる皆様のほとんど … 続きを読む ミシュラン →

クルティーヌの得意分野はご存知の通り肉。熟成にもこだわっております。では、これからの時期のオススメ料理のおしらせです。 1月ももうすぐ終わり。ジビエも終盤です。11月頃の木の実を食べ始めて冬支度を始めたばかりのジビエも食 … 続きを読む ジビエ速報&カスレ →

    起きるとくるっとしているそれは   わたしたちを朝からほっこりさせます。         いっせいは７か月になりました。

いままでの寝顔を振り返ります！ 生まれた日   入院中   1ヶ月   2ヶ月 ３か月 4か月 5か月 6か月 起きてるときはやんちゃで元気いっぱい。 眠たくなると途端にぐずって、まだひとりでは眠れな … 続きを読む 寝顔 →

周年パーティーでみなさんにご紹介してから少し時間があいてしまいましたが、一惺はスクスク成長しています。 もう半年になりました。   今日から少しずつ写真をアップしていけたらいいなと思っているので、楽しみにしてい … 続きを読む 一惺ブログ、はじめます。 →