時短営業を３月３１日まですることが決まりました。
段階的緩和期間における営業時間短縮の要請の対象地域は、引き続き、都内全域です。
当店も要請に従います。
みなさま、どうぞご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
・要請期間：3月22日〜3月31日まで
・要請営業時間：午後9時までとする時短。酒類の提供は午前11時から午後8時までとする。
段階的緩和期間を受けまして、平日、土日、祝日全て同じ営業時間とさせていただきます。
営業時間
ランチ 11:30~ 13:30(LO) 14:30(close)
ディナー 17:30~ 21:00(close)
定休日
毎週火曜日、第１・第２水曜日、日曜ディナー
テイクアウトにも力を入れております。
プレミアムチケットお使いいただけます。
もうすぐ2月。
甘い季節がやってきました！ヴァレンタインデー。
フランス語でいうと
La Saint-Valentin(ラ サン・ヴァロンタン)。
毎年恒例のオランジェットですが、今年も雪化粧をしたような「スノー」を加えて、2種類ご用意しております。
まずは大きく分厚くカットしたオレンジスライスを丁寧に砂糖漬けにし、アマレットリキュールで周りについた余分なシロップを軽く落とし、風を当て乾かします。(こうすることでチョコレートが綺麗にコーティングされます)
１．「ソワレ」
フランス語で『夕べ』という意味。
今年はヴァローナ社のグアナラをコーティングし、デザート七味を少し振りかけ、滋養強壮の「マカ」（薬膳や漢方で使われる、多年生植物で、根を粉にして使います。）で仕上げております。
今年は甘いオレンジにグアナラショコラ（ヴァローナ社：フランス）とデザート七味、エキゾチックなマカの風味…。
他では味わえない特別なオランジェッットに仕上がっております。
２．「スノー」
真っ白なホワイトチョコレートで雪化粧をしたような仕上がり。
イヴォワール（ヴァローナ社：フランス：ホワイトチョコ）に、フランボワーズ、ピスタチオで仕上げます。
イヴォワールの持つミルクとヴァニラの繊細な香りと優しい甘さ、フランボワーズの酸味、ピスタチオの香り。
オランジェットにとてもよく合います。
可愛い手提げorハートの箱に入った詰め合わせもご用意。
高級感漂う ポールボックス
¥ 2,950- （ソワレx４ スノーx４)
想い伝わるハートボックス
¥ 1,800- （ソワレx３ スノーx２)
「ソワレ」1枚入り ¥ 324-
”ソワレ”とは、「夕べ」、「夜会」を指したフランス語です。
このビターな、大人の味わいを持つオランジェットには、より複雑な味わいを求めてマカを忍ばせております。結果、チョコレートの持つ精力増強効果が通常のオランジェットよりも強く期待できるようになりました。
夜の大人の嗜みとして、ご利用ください。
『オランジェット・ソワレ』は大人の夜をスマートに楽しむ紳士淑女のためのオランジェットです。
一口ごとに、ゆったりと時間をかけて、香りを楽しみながらお召し上がりください。
※ 噛むほどに味わいが変化するこだわりのオランジェット２種。
地方への発送もしております。お気軽にご連絡ください。
お問い合わせは 03-6276-9938 [email protected]
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ラ・メゾン・クルティーヌ
Tel：03-6276-9938
住所：〒166-0004 東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-37-10
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・緊急事態宣言にともない、飲食店の20時までの時短要請が出されました。
当店も国の要請に従います。
みなさま、どうぞご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
・要請期間：1月7日から2月7日まで
・要請営業時間：午後8時までとする時短。酒類の提供は午後7時までとする。
2021年は1月15日（金）より営業を開始いたします。
緊急事態宣言を受けまして、平日、土日、祝日全て同じ営業時間とさせていただきます。
営業時間
ランチ 11:30~ 13:00(LO) 14:00(close)
ディナー 17:00~ 20:00(close)
定休日
毎週火曜日、第１・第２水曜日、日曜ディナー
テイクアウトにも力を入れております。
プレミアムチケットお使いいただけます。
新年 おめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
2021年は1月15日（金）より営業を開始いたします。
緊急事態宣言を受けまして、平日、土日、祝日全て同じ営業時間とさせていただきます。
営業時間
ランチ 11:30~ 13:00(LO) 14:00(close)
ディナー 17:00~ 20:00(close)
定休日
毎週火曜日、第１・第２水曜日、日曜ディナー
今年もどうぞ変わらぬご愛顧のほど、よろしく願いします。
昨年中はたくさんのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。頑張って耐えた先に必ず光は訪れるもの。今年はきっと素敵な一年となると信じております。
皆様、どうぞ佳いお正月をお過ごしくださいませ。
・11月28日から要請に応じて参りました営業時間短縮要請期間が、1月11日(月)まで延長となりました。それに伴い、1月11日(月)まで、営業時間を午後10時までといたします。
東京都から飲食店に対する営業時間短縮要請の延長の報道がございました。
当店も都の方針に従います。
みなさま、どうぞご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
・要請期間：11月28日から1月11日
・要請営業時間：午後10時までとする時短
お待たせしました。
今年も「カスレ」始まりました！
真鴨、手羽、砂肝などを白いんげん豆と共にじっくり煮込んだこの時期ぴったりの料理です。 こだわりの一品 詳細はこちら https://courtine.exblog.jp/22230040/ とこちらhttps://courtine.exblog.jp/21366477/
この自慢のカスレはランチでメインディッシュにお選びいただけます。
そして、カスレコースもご用意しました。フランスの有名な３大カスレ地方（俺たちの地方が発祥だとそれぞれが主張している）の中にフォアグラを加えるところもあるのですが、それだと日本人にとっては重くなりすぎてしまうのと、フォアグラの脂が溶け出て個人的に残念なので、カスレと相性のいいフォアグラはポワレにして前菜の一品としてカスレの前にお召し上がりいただくコースにしております。
ちなみに、このカスレコースはクルティーヌ のパリ時代にもご提供して好評を博していました。
フランス時代からのクルティーヌのスペシャリテ。 是非ご賞味ください！
テイクアウトでもカスレの販売を再開しました。
熊本 阿蘇の井 伸行さんのあか牛 : 伸行牛
「あかうし」「のぶゆきぎゅう」と読みます。阿蘇地域の広大な草原（牧野）に放牧されています。
餌は国産飼料100%、それもほぼ地元の米、小麦、大豆など。
身質のしなやかさ、噛めば噛むほど赤身のしっかりした旨味が湧いてきます・・・
上記では井伸行さんとなっていますが、井信行さんの間違いです。
こんにちは。
日頃から、ラ ・メゾン・クルティーヌ をご愛顧くださいまして、誠にありがとうございます。
今年はコロナ、熱中症、台風など、未曾有の事態が重なる年となっておりますが、これからまた大型の台風10号が迫っております。皆様どうぞお気をつけくださいませ。
さて、そんな中ではございますが、おかげさまで、ラ ・メゾン・クルティーヌは2020年 9月19日をもちまして、9周年を迎えることとなりました。
紆余曲折、いろいろございましたが、今振り返っても、ベストを尽くしてきたと胸を張れることが、いい形で自信につながっているように思います。
