新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置（令和4年3月4日発表）
が発表されました。

クルティーヌ は従いつつ、粛々と営業を致します。どうぞご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

当店は「徹底点検　TOKYOサポート」プロジェクトにおける「感染防止徹底点検済証」の交付を受け、かつ、これを店頭に提示している店舗　に　あたります。

営業時間　　　　　：　21時閉店
酒類の提供・持込　：　11時から20時までの間

・同一グループの同一テーブルへの案内を４人以内とすること

・認証基準を適切に尊守して営業すること

東京都防災ホームページ

新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置（令和4年2月10日発表）
が発表されました。

クルティーヌ は従いつつ、粛々と営業を致します。どうぞご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

当店は「徹底点検　TOKYOサポート」プロジェクトにおける「感染防止徹底点検済証」の交付を受け、かつ、これを店頭に提示している店舗　に　あたります。

営業時間　　　　　：　21時閉店
酒類の提供・持込　：　11時から20時までの間

・同一グループの同一テーブルへの案内を４人以内とすること

・認証基準を適切に尊守して営業すること

東京都防災ホームページ

新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置（令和4年1月19日発表）
が発表されました。

クルティーヌ は従いつつ、粛々と営業を致します。どうぞご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

当店は「徹底点検　TOKYOサポート」プロジェクトにおける「感染防止徹底点検済証」の交付を受け、かつ、これを店頭に提示している店舗　に　あたります。

営業時間　　　　　：　21時閉店
酒類の提供・持込　：　11時から20時までの間

・同一グループの同一テーブルへの案内を４人以内とすること

・認証基準を適切に尊守して営業すること

東京都防災ホームページ

イベント
🌟ティーペアリングディナー  塚越慎之介氏を招いて　11/27（土）
花の名を冠する月替りのフルコースとそれに合わせるティーペアリングに焦点を当てて、当店の毎月のティーペアリング を担当し、考案する  ソムリエ  塚越慎之介氏 【 Relaiscoeur (現 みち草)オーナー】をサービスに招いて、ティーペアリング の魅力とそれぞれのペアリングの「ポイント」を直接聞きながら、旬の香り馥郁なフルコースとのマリアージュをお楽しみいただけます。

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特別ゲスト

塚越慎之介氏

辻調理師専門学校 製菓課程卒業
同フランス校 シャトーエスコフィエ  卒業
フランス パティスリーモネにて研修後 帰国
阿佐ヶ谷 “La maison courtine”
吉祥寺 “TEA MARKET Gclef”
代々木上原 “sio” 等のレストラン、パティスリーなどで、ソムリエ、パティシエとしての経験を積む
2017年 【 Relaiscoeur (現 みち草)】を設立
レストランへのトップクオリティー茶葉の卸販売
ペアリングドリンクの提案、コンサルタントやレシピ開発、講演会等を行う。

参加プロジェクト・講演会等

YOILABO株式会社　プロダクトマネージャー
株式会社LOAD&ROAD 専属ソムリエ
資生堂fibona さま　講演会　“マリアージュを通じて五感の体験価値を探る”

-その他、企業・店舗など複数あり

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特別ゲスト

Mash弦楽団

・ジャズの生演奏　一部制
🌟12月17日(金),21日(火)  ディナー（コースは「クリスマスコース：ムニュノエル  」）の後　生演奏。　18:00  お食事スタート　 20:30から生演奏

🌟12月18日(土）ランチ（コースは二種”おまかせ¥5,500:前菜２品・メインディッシュ・デセール”   又は  ”おまかせ¥7,700:前菜２品・魚料理・肉料理・デセール”）の後　生演奏。   11:30〜12:00   お食事スタート　14:00から生演奏
マッシュ弦楽団によるジャズの生演奏を企画しております。どうぞお楽しみに！

コロナ禍にめっきり演奏の機会を奪われてしまったので、阿佐ヶ谷ジャズは無くなりましたが、クルティーヌ では時々演奏していただきます。弦楽団ですので、飛沫感染の心配もありません。
彼らへの報酬は当日の投げ銭のみ。よろしくお願い致します。

Mash弦楽団のホームページ→　https://mashdjango.com

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お振込先：住信ＳＢＩネット銀行　（金融機関コード0038）
ＵＳＥＮ支店（支店コード208）
普通1005792
ゼントウカズユキ

よろしくお願い致します。

~~~~~~~~~~~~~今後のクルティーヌ の行事~~~~~~~~~~~~~~~~~~

<満席>    10月23日（土）  　阿佐谷jazzストリート　「mash(マッシュ）弦楽団による演奏会ディナー」
<満席>   10月24日（日）　 阿佐谷jazzストリート　「mash(マッシュ）弦楽団による演奏会ランチ」

<空きあり>   10月30日（土）「塚越慎之介氏を招いたティーペアリング ディナー」

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⭐︎9月18日（土）のティーペアリング ディナーにご参加くださいました皆様、誠にありがとうございました。

今回のティーペアリングディナーは　10/30（土）に決定いたしました。
今回のティーペアリング は、過去最高の出来栄えとなっており、しっかりと、料理とドリンクのマリアージュをお楽しみいただけるものに仕上がっております。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。

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ランチ、ディナーのすべての料理にワインを合わせております。

善塔シェフが師事（2008年-2009年）したパリの巨匠　アラン・サンドランス（Alain Senderens, 1939年12月2日 – 2017年6月25日）は、パリ、マドレーヌ寺院の側にある戦前から続く名門レストラン、「ルカ・カルトン（Lucas Carton）」（現「サンドランス（Senderens）」）のオーナ・シェフで、ヌーヴェル・キュイジーヌの鬼才といわれたフランスの元3つ星シェフ。）が考案した、「料理を考えたシェフ自身が各料理それぞれに合うワインをおすすめしてゆく”ワインペアリング” 」を、当店でも踏襲しております。
料理は厳選したワインとマリアージュすることで、より一層美味しくお召し上がりいただけます。ワインペアリングはコースのすべての料理に合わせてこそ。
普段ご自分では選ばないような品種のワインや、通常グラスワインではご用意できない価格帯のワインなどを交えて、魅力溢れる内容になるよう尽くしております。皆様が最後までお楽しみいただけるよう、通常の半分の量(50cc)でご用意しておりますので、量多め（70cc ：+2000yen）をご希望のお客様はご予約の際にお申し付けください。

どうぞ、存分にお楽しみくださいませ。