Menu Bouquet d’amour <ブーケ・ダムール コース>  11,000yen(税込み)

「ブーケ・ダムール」
 愛の花束。

小さなトマトのキャラメリゼ
Amuse-Bouche.

人参のムースと雲丹とコンソメ
Cocktail  de carotte et oursin au consommé.
色とりどりの有機野菜と烏賊やホタテのクレープ仕立て
Crêpe de légume et encolnée 
フランス産きのこのポタージュ  カプチーノ仕立て
Potage de champignon.
天然神経締めの真鯛 バジルの香りのピストーソース チーズの泡
Dorade cuit a la vapeur au Pisteau.
マグレ鴨のエギュイエット オレンジソース  
Aiguillette de magret de Canard  sauce orange.
 旬果と白ワインのジュレ
Sorbet de fruit.
パンとパンプリーバター
Pain  et   Beurre de Pamplie
食後のひととき
Café ou Thé.

※コース内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。