1月初め、念願の木下牧場へ。 牛たちは広大な土地でのびのび生活していました。 驚くことに、全く匂いません。僕の田舎でも牛舎はよく見かけましたが、横を通るだけで鼻が曲がるほどの糞の匂いがしたものですが、木下牧場ではその匂い … 続きを読む 熟成肉(木下牛）の故郷、近江八幡へ・・・ →

  2019年3月25日(月) 16:00~22:00 (出入り自由) (平日の20：00までだとあまりいられないという声がありましたので、時間を延長しました。) 会費：　5500円      ( クルティーヌ … 続きを読む 夜のお花見はいかがですか？（時間を変更、クルティーヌ 会員割引が加わりました。） →

土佐湾の黒潮で育った養殖神経締めの本鮪を存分に使ったフルコース。　メインまで全てにマグロを使用し、他にはないクルティーヌ のオリジナル料理でいろいろな角度から、特別な味わいを引き出します。（メインだけ熟成肉に変更すること … 続きを読む 本マグロ尽くし　　13000円(税込み)　　3月下旬まで。 →

  野村不動産がプロデュースする、 南阿佐ヶ谷の“本物”を紹介する 全17ページのこの冊子。 クルティーヌは10～11ページに掲載されています。 オシャレです！ 元宝塚の十輝いりすさんを筆頭に、音楽アーティスト … 続きを読む PROUD 南阿佐ヶ谷に掲載されました。 →

クルティーヌ では、野菜も魚も肉も、食材は産地直送を基本としております。 野菜は、愛媛、長野、群馬、新潟、から。 魚は高知の土佐湾、三重の尾鷲漁港、千葉の館山。 肉は、滋賀の近江八幡、フランス、スコットランド、など。 今 … 続きを読む 高知・大月町「養殖マグロ」フェア開催中です。 →