我が道を行く自然派ワインの造り手、ジェラール シュレール エ フィス。(エ  フィスは＆息子という意味。) 初めて会ったのは　15年前。 当時、天才的ソムリエのジャンパスカルに誘われ、車で一晩かけてアルザスにあるジェラー … 続きを読む 念願の、ジェラールシュレール エ フィスのワインリストが出来ました！ →

ラ ・メゾン・クルティーヌ では、ただいま、サービス スタッフの募集をおこなっております。 フランス料理 サービス経験者募集   お問い合わせお待ちしております。 03-6276-9938  又は info@c … 続きを読む 求人　サービス スタッフ 募集 →

クルティーヌ でしっとりと飾られている絵画のご紹介ページです。 クルティーヌ に飾られている絵画にご興味を持たれる方が増えてまいりましたので、こちらでご案内することにしました。 クルティーヌ に飾られている絵画の作者：松 … 続きを読む クルティーヌに飾られる 絵画 →

ソムリエ勉強中の麻美です。 昨日ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユの フランソワ・ド・ニコライさんに会いました。 当主になるまではパリでワイン屋を営んでいて、数多くの造り手に訪問、そこで得た知識を先代から受け継いだ今の … 続きを読む ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ →