月別アーカイブ: 2018年10月

本日 10/26(金)は、阿佐ヶ谷ジャズストリートに参加します!

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(写真は去年のものです。)

さあ、毎年参加しているジャズストリート。今年も始まります!
去年に引き続き軽食スタイル。
来年からは、ご要望がとても多かったので、またフレンチフルコース  &  ジャズセッションに戻します。
ジャズストリートフリー入店は今年最後です。是非ともお誘い合わせの上、お気軽にお立ち寄りください。
(ご入店時のワンドリンクと、投げ銭をお願いしております。どうぞよろしくお願いします。)

・阿佐ヶ谷ジャズストリート
(26日(金)のみで、27日(土)は、通常営業いたします。)

10月26日(金)
ランチ通常営業 13:00ラストオーダー 15:00クローズ

ジャズストリート営業 15:30オープン

★ スタンダード「Session」 
 
10月26日(金) ジャズストリート テイクアウトメニュー
熟成肉たこ焼き       ¥800
自家製エスプレッソカレー  ¥800
クルくるチキン                           ¥500
オマール海老のビスク            ¥500
ポテトフリット                          ¥400

お飲物
グラス ハウスワイン白、赤(500円) 又は 生ビール(500円)

演奏
★ スタンダード「Session」 20分間
1)16:30~ 2)18:30~ 3)20:30~

ギター&ベース&ヴォーカル(金子由香里vo.    金子堅太郎g. 小池太郎ba.) 

チャージ:投げ銭

ジャズストリートパスポート提示で ワンドリンク無料

10月27日(土)は通常営業致します。

毎年恒例 阿佐ヶ谷のジャズストリート!  楽しみましょう!

白トリュフ入荷しました。

イタリアの有名な産地アルバから、白トリュフが入荷しております。

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白トリュフのシーズンが始まりました。今頃から12月くらいまでがその旬です。
黒トリュフよりも断然高い価格で取引されます。毎年オークションも開かれるほどで、2015年にはイタリア・アルバ地方のオークションで、900グラムの白トリュフが10万ユーロ(当時約1,320万円)で落札されたそうです。

黒トリュフと比べて強い香りと柔らかな歯ごたえを持つのが特徴で、世界中の美食家が旬の季節を心待ちにする食材。生で食べるのが一番美味しく、リゾットやパスタなどの上に薄くスライスしてかけるのが定番となっています。

クルティーヌでは、ご自分でトリュフを剃ることもできます。もちろんお相手にしてあげてもいいですし、好きなだけ白トリュフを掛けていいよとプレゼントするのもとても思い出に残る演出になります。見ていると、皆様、結構掛けたつもりでも、意外に2gくらいだったりするので、無茶そうでいて、意外と無茶ではない贈り物になっております。ぜひプレゼントとして活用してみてください。
白トリュフを扱うのはかなり勇気がいりますので、いつもあるわけではありません。お時間がございましたら、是非、ご来店くださいませ。

 

食欲の秋。今、クルティーヌはたくさんの種類のお料理をご用意しております。その料理に白トリュフをスライス(薄くスライスすれば1gでも結構とれます。1gで1000円)合わせてもいいですし、本日から白トリュフと菊芋とマスカルポーネのリゾットもご用意しております。

新しいスペシャリテコースhttp://www.courtine.jp/menu.htmlの「フォアグラと洋梨のミルフィーユ」や、「長期熟成近江牛 ブルーチーズソース」にふんだんに白トリュフをスライスするのもおすすめ。

ご予約、お待ちしております。