クルティーヌコース    3,980yen(税サ込) 2名様より

 

ペアリングワイン 4種  付き    7,180yen

 

Amuse-Bouche.
アミューズ・ブーシュ

Entré du jour.
本日オススメの前菜

Fuilleté de gibier
小さなジビエのパイ包み (和牛 41%  鹿 40% 鴨15%   山鶉3% ベカス1% )

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ご予約の際、メインディッシュをお選びいただけます(当日は①でご用意いたします。)

※大きなサイズでの火入れにより美味しく仕上がるので、お2人様ごとに同じメインディッシュで揃えて頂いております。

 

Chevrouil roti au vin rouge
本州鹿のロティ 赤ワインソース


②Magret de canard façon courtine.
フランス・ランド産 マグレ鴨のロティ クルティーヌ  スタイル  [+ 1,000]  

③Pavé de rumsteak
熊本県 阿蘇の井さんの赤牛  [+ 1,000]  

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Sorbet au clementine
新茶のムースと甘夏のソルベ

Pain
自家製パン 

Espresso ou Café ou Thé ou Infusion
エスプレッソ、コーヒー 、又は紅茶

 

 

 

*コース内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。